Verre borosilicatéest un type de verre qui contient du trioxyde de bore qui permet un très faible coefficient de dilatation thermique.Cela signifie qu'il ne se fissurera pas sous des changements de température extrêmes comme le verre ordinaire.Sa durabilité en a fait le verre de choix pour les restaurants, les laboratoires et les établissements vinicoles haut de gamme.
Ce que la plupart des gens ne réalisent pas, c'est que tout le verre n'est pas créé de la même manière.
Le verre borosilicaté est composé d'environ 15% de trioxyde de bore, cet ingrédient magique qui modifie complètement le comportement du verre et le rend résistant aux chocs thermiques.Cela permet au verre de résister aux changements extrêmes de température et est mesuré par le « coefficient de dilatation thermique », la vitesse à laquelle le verre se dilate lorsqu'il est exposé à la chaleur.Grâce à cela, le verre borosilicaté a la capacité de passer directement du congélateur à la grille du four sans se fissurer.Pour vous, cela signifie que vous pouvez verser de l'eau chaude bouillante dans du verre borosilicaté si vous vouliez dire infuser du thé ou du café, sans vous soucier de briser ou de fissurer le verre.
QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE LE VERRE BOROSILICATE ET LE VERRE SODOCALCIQUE ?
De nombreuses entreprises choisissent d'utiliser du verre sodocalcique pour leurs produits en verre car il est moins cher et facilement disponible.Il représente 90 % du verre fabriqué dans le monde et est utilisé pour des articles tels que des meubles, des vases, des verres à boissons et des fenêtres.Le verre sodocalcique est sensible aux chocs et ne supporte pas les changements extrêmes de chaleur.Sa composition chimique est de 69 % de silice (dioxyde de silicone), 15 % de soude (oxyde de sodium) et 9 % de chaux (oxyde de calcium).C'est de là que vient le nom du verre sodocalcique.Il est relativement durable uniquement à des températures normales.
LE VERRE BOROSILICATE EST SUPÉRIEUR
Le coefficient du verre sodocalcique estplus du double de celui du verre borosilicaté, ce qui signifie qu'il se dilate plus de deux fois plus vite lorsqu'il est exposé à la chaleur et qu'il se brise très rapidement.Le verre borosilicaté a beaucoupproportion plus élevée de dioxyde de siliciumpar rapport au verre sodocalcique ordinaire (80 % contre 69 %), ce qui le rend encore moins sensible aux fractures.
En termes de température, la plage de choc thermique maximale (la différence de température qu'il peut supporter) du verre borosilicaté est de 170°C, soit environ 340° Fahrenheit.C'est pourquoi vous pouvez sortir le verre borosilicaté (et certains ustensiles de cuisson comme le Pyrex - plus d'informations ci-dessous) du four et faire couler de l'eau froide dessus sans briser le verre.
* Fait amusant, le verre borosilicaté est si résistant aux produits chimiques qu'il est même utilisé pourstocker les déchets nucléaires.Le bore dans le verre le rend moins soluble, empêchant tout matériau indésirable de s'infiltrer dans le verre, ou inversement.En termes de performances globales, le verre borosilicaté est de loin supérieur au verre ordinaire.
LE PYREX EST-IL IDENTIQUE AU VERRE BOROSILICATE ?
Si vous avez une cuisine, vous avez probablement déjà entendu parler de la marque « Pyrex » au moins une fois.Cependant, le verre borosilicaté n'est pas le même que le Pyrex.Lorsque le Pyrex est arrivé sur le marché en 1915, il était initialement fabriqué à partir de verre borosilicaté.Inventé à la fin des années 1800 par le verrier allemand Otto Schott, il a fait découvrir au monde le verre borosilicaté en 1893 sous la marque Duran.En 1915, Corning Glass Works l'a introduit sur le marché américain sous le nom de Pyrex.Depuis lors, le verre borosilicaté et le Pyrex sont utilisés de manière interchangeable dans la langue anglophone.Parce que les ustensiles de cuisson en verre Pyrex étaient initialement fabriqués en verre borosilicaté, ils étaient capables de résister à des températures extrêmes, ce qui en faisait le parfait compagnon de cuisine et de four, contribuant à son énorme popularité au fil des ans.
Aujourd'hui, tous les Pyrex ne sont pas en verre borosilicaté.Il y a quelques années, Corningchangé le matériau dans leurs produitsdu verre borosilicaté au verre sodocalcique, car il était plus rentable.Nous ne pouvons donc pas vraiment être sûrs de ce qui est réellement du borosilicate et de ce qui ne se trouve pas dans la gamme de produits de cuisson de Pyrex.
A QUOI SERT LE VERRE BOROSILICATE ?
En raison de sa durabilité et de sa résistance aux changements chimiques, le verre borosilicaté est traditionnellement utilisé dans les laboratoires de chimie et les environnements industriels, ainsi que pour les ustensiles de cuisine et les verres à vin haut de gamme.En raison de sa qualité supérieure, son prix est souvent plus élevé que celui du verre sodocalcique.
DOIS-JE PASSER À UNE FLACON EN VERRE BOROSILICATE ?EST-CE QUE ÇA VAUT MON ARGENT ?
De grandes améliorations peuvent être apportées avec de petits changements à nos habitudes quotidiennes.À cette époque, acheter des bouteilles d'eau en plastique jetables est tout simplement idiot compte tenu de toutes les options alternatives disponibles.Si vous envisagez d'acheter une bouteille d'eau réutilisable, c'est un excellent premier pas vers un changement de mode de vie positif.Il est facile de se contenter d'un produit moyen peu coûteux et qui fait le travail, mais ce n'est pas le bon état d'esprit si vous cherchez à améliorer votre santé personnelle et à apporter des changements positifs à votre mode de vie.Notre philosophie est la qualité plutôt que la quantité, et l'achat de produits durables est de l'argent bien dépensé.Voici quelques-uns des avantages d'investir dans une bouteille en verre borosilicaté réutilisable de qualité supérieure.
C'est mieux pour toi.Étant donné que le verre borosilicaté résiste aux produits chimiques et à la dégradation par les acides, vous n'avez pas à vous soucier de l'infiltration de substances dans votre eau.Il est toujours sûr de boire.Vous pouvez le mettre au lave-vaisselle, le mettre au micro-ondes, l'utiliser pour conserver des liquides chauds ou le laisser au soleil.Vous n'aurez pas à vous soucier du réchauffement de la bouteille et de la libération de toxines nocives dans le liquide que vous buvez, ce qui est très courant dans les bouteilles d'eau en plastique ou les alternatives moins chères en acier inoxydable.
C'est mieux pour l'environnement.Les bouteilles d'eau en plastique sont terribles pour l'environnement.Ils sont fabriqués à partir de pétrole et finissent presque toujours dans une décharge, un lac ou un océan.Seulement 9% de tout le plastique est recyclé.Même dans ce cas, le processus de décomposition et de réutilisation des plastiques laisse souvent une lourde empreinte carbone.Étant donné que le verre borosilicate est fabriqué à partir de matériaux naturellement abondants qui sont plus facilement acquis que le pétrole, l'impact environnemental est également plus faible.S'il est manipulé avec soin, le verre borosilicaté durera toute une vie.
Cela rend les choses plus savoureuses.Avez-vous déjà bu dans des bouteilles en plastique ou en acier inoxydable et goûté la saveur de plastique ou de métal dans laquelle vous buvez ?Cela se produit parce qu'il s'infiltre dans votre eau en raison de la solubilité du plastique et de l'acier.Ceci est à la fois nocif pour votre santé et désagréable.Lorsque vous utilisez du verre borosilicate, le liquide à l'intérieur reste pur et, comme le verre borosilicate a une faible solubilité, il protège votre boisson de toute contamination.
LE VERRE N'EST PAS QUE DU VERRE
Bien que les différentes variantes puissent sembler similaires, elles ne sont pas identiques.Le verre borosilicaté est une amélioration significative par rapport au verre traditionnel, et ces différences peuvent avoir un impact important sur votre santé personnelle et sur l'environnement lorsqu'elles s'aggravent avec le temps.
Heure de publication : 07 septembre 2021